好的白癜风医院在哪 http://baidianfeng.39.net/哈啰，小伙伴们大家好呀！又到了小陈和小伙伴们介绍美食的时间啦！小陈想问小伙伴们喜欢吃白粥吗？今天跟大家介绍的就是白粥的绝配——潮汕麻叶，不知道小伙伴们有没有听说过这道菜呢？白粥对于潮汕人来说可能是生活必吃的一种食物了，潮汕人可以少吃米饭，但是却少吃不了白粥。所以，麻叶便成为了白粥的灵魂配菜，一碟麻叶就可以喝上好多碗白粥，那我们快去看看这麻叶的神奇之处呀！
麻叶的就是一道潮汕地区特色的传统名菜之一，属于粤菜系列中的一种。麻叶的做法就是炒，然后再淋上普宁豆酱，吃起来不但味道可口，有点咸咸的，而且含有丰富的纤维质以及多种维生素等，它的营养价值是比较高的。然而在潮汕配菜的麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃白粥的小菜，而且它还能以主菜的身份制作一道潮式炒麻叶。这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除它的苦涩味，然后再拿来炒，就能做出一道简单又美味的菜肴了。
接下来就和大家麻叶的地道做法了。首先我们将麻叶先洗干净，接着再用盐水煮一下，去除麻叶的苦涩味，我们可以多放一点盐，然后煮好就捞起用锅铲压干麻叶的水分。然后起锅下油，爆香蒜蓉，油需要多一点，麻叶非常好吃油，加入它进行翻炒，再加入适量普宁豆酱继续翻炒均匀就可以了，最后调味就可以装盘了。色泽嫩绿，加上豆酱的装扮，看起来就很有食欲，怪不得潮汕人喜欢吃白粥配麻叶呢。小陈记得我小的时候就很喜欢喝白粥然后配麻叶。上学妈妈就会准备一碗白粥，然后饭桌上就有麻叶，咸菜，花生这些配白粥的小菜，吃完就可以去上学了。现在想起来就是满满的回忆呢，到了后面出来外面上大学，就很少吃到麻叶了。所以有时候回家就喝白粥配麻叶，真的很香。吃起来就很有味道呀。
麻叶的治疗功效也是非常的好的。麻叶具有治疗平喘截疟，解毒杀虫的功能。而且麻叶具有解痛、麻醉、利尿作用。中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫、腹冷、腹痛，止泻、咳嗽等症。可见，麻叶的营养功能而且食用价值是非常高的。所以小伙伴们可以时常吃一下麻叶哟。在制作麻叶时食用生蒜不可以过多，阴虚火旺、胃溃疡、慢性肠炎不能吃太多，而且不切忌不可以和蜂蜜同食。
以上就是小陈今天所介绍的潮汕麻叶了呀。小伙伴们有没有越来越觉得潮汕美食的魅力呢？是否觉得潮汕美食是不是越来越吸引你们了呢？白粥配麻叶真的很好吃，味道非常的美味，小伙伴们真的可以尝试尝试麻叶，如果喜欢白粥的话更要试试了呀！今天小陈就介绍到这里啦。下次在和大家介绍美食啦！
