北京儿童医院白癜风外用药 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/294.html俗话说“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”，中秋前后，栗子大量上市。相信大家都知道，栗子淀粉含量高，吃一点点就会饱腹。可是，你们知道吗？栗子可是隐藏的“养生高手”，不信先来看一组数据：
?栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍；
?每克栗子含有24mg维生素C，这是粮食无法企及的，也要比西红柿多，甚至是苹果的十多倍；
?钾的含量号称比富含钾的苹果还要高4倍；
生栗子与熟栗子功效不一样
从中医的角度来讲，栗子性味甘温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。板栗的吃法大体分为生吃、熟吃两种。一般认为生吃补肾，熟吃健脾。
生吃：补肾
栗子生吃，有下气、补益的功效，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，经常食用，可强身健体。
常吃生栗，可有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，肾虚、骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等疾病，有益于人体健康。生栗捣成泥敷于患处，还可治跌打损伤和筋骨肿痛。
圣爱提醒：栗子生吃不易消化，脾胃虚寒的人尽量不要生吃栗子。吃栗子时，最好放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，这样才能使保健效果最大化。
熟吃：健脾
板栗煮熟了吃能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼或和粳米熬成粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也利于饮食少、身体瘦弱的儿童增加食欲，调理肠胃，还是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
常吃熟栗，可增强胃肠免疫力，减少慢性腹泻、慢性肠炎等胃肠疾病。
圣爱提醒：栗子煮熟了吃多了也容易滞气，因此，建议一次不宜吃太多，每次3~4颗即可。特别是消化功能不好的老人和小孩一定要少吃，便秘患者、产妇也应少吃，糖尿病人最好对栗子“敬而远之”。
秋季四款板栗食疗方推荐
栗子粳米粥
材料丨栗子、粳米。
做法丨将适量的栗子肉碾细，与粳米同煮成粥。
功效丨既能健运脾胃、增进食欲，又能补肾强筋骨。尤其适合脾肾功能不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚的人服食，对肾虚大有裨益。
鸡肉炖栗子
材料丨乌骨鸡，鲜栗子，盐适量。
做法丨栗子剥去壳和衣膜，乌骨鸡洗净切块。先用慢火煸炒板栗至变色后取出，然后放入鸡块，加水，大火煮开后转中火炖煮，鸡肉7分熟时加入板栗和盐，炖至鸡肉和板栗熟透即可。
功效丨乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，秋季食用补肺，冬季食用补肾。
栗子红薯排骨汤
材料丨栗子，红薯，排骨，红枣，姜。
做法丨排骨洗净切块汆水捞起，栗子去壳去衣，红薯去皮切块，红枣洗净拍扁去核；先将水煮沸，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟后转小火煲1个小时，再放入红薯块煲20分钟即可。
功效丨补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排*。
栗子花生鸡脚汤
材料丨栗子，花生，红枣，蜜，鸡脚，盐适量。
做法丨栗子去硬壳，沸水略烫，退红色软皮，洗净；花生洗净浸泡，红枣去核浸泡，蜜枣洗净；鸡脚用沸水略烫，去*色表皮及指甲硬壳，洗净，飞水；先将清水放入锅内煮沸，再加入以上所有材料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。
功效丨益气养血、除湿通络。
新媒体编辑：师莹
审阅校对：李煜、何颖慧
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